वेज मंचूरियन बनाने की विधि – Veg Manchurian Recipe In Hindi

मंचूरियन बहुत ही पसन्द किए जाने वाली रेसिपी है। इसे हम नास्ते के टाईम या फिर डिनर के साथ खा सकते है. तो आइये जानते है बहुत ही आसानी घर पे मंचूरियन बनाने की बारे में-

 वेज मंचूरियन बनाने की विधि - Veg Manchurian Recipe In Hindi

मंचूरियन बनाने वाली आवश्यक सामग्री – Ingredients for Vegetable Manchuria In Hindi


पत्तागोभी -100 -ग्राम
गाजर -100 -ग्राम
फूलगोभी -100  ग्राम
प्याज -2-मीडियम साइज का बारीक़ कटा हुआ
हरी मिर्च -3 -बारीक़ कटा हुआ
अदरक -1 -चम्मच बारीक़ कटा हुआ
नमक -स्वादनुसार
लहसुन -कली -3-4 -बारीक़ कटा हुआ
अजीनो मोटो -1 -चम्मच
सोया सॉस -1 -चम्मच
टोमेटो कैच उप -2 चम्मच
सिरका -1 चम्मचचिल्ली
कफलोउर -1 -छोटा कप
मैदा -1/2 कप
तेल -तलने के लिए

ग्रेवी के लिए सामग्री – Ingredients for Gravy In Hindi

टमाटर- 2 बारीक़ कटा हुआ\
कटा हुआ प्याज – 1/2 कप
लाल मिर्च पाउडर -1 -छोटी चम्मच
चिल्ली सॉस -2 -चम्मच
सोया सॉस -1 -चम्मच
कॉर्नफ्लोर -2 -चम्मच
अदरक – 1 चम्मच
हरा धनिया -3 -चम्मच बारीक़ कटा हुआ

मंचूरियन बनाने की विधि – How to make Manchurian In Hindi

1. सबसे पहले सभी सब्जियों को धोकर बारीक काट लें।लहसुन व अदरक भी बारीक काट लें।

2. एक बड़े Bowl में सभी सब्जियां डाल कर Mix करें।

3. उस में सभी सॉस, नमक, अजीनो मोटो डाल कर Mix करें। फिर cornflour व मैदा मिलायें।

4. गर्म घी में गोल-2 मैनचूरियन बना कर तल लें। golden Brown होने पर निकालें।

5. एक कड़ाही में 2 चम्मच घी गर्म करके प्याज भूने फिर अदरक व लहसुन डालें, हरी मिर्च डालें।

6. अब टमाटर डाल कर भने सभी सॉस डाल दें जब टमाटर का मिश्रण हल्की घी छोड़ने लगे। 2 cup पानी डालें।

7. 1/2 cup पाना म 2 Tsp comflour घोल कर इस भूने हुए मसाले में मिलाएं।

8. Gravy पक जान मैनचूरियम डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट ढक कर पकाएं।

9. गर्म-गर्म मंचूरियन सर्व करके एन्जॉय करे।

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